Chợ đêm Phú Quốc nằm tại trung tâm thị trấn Dương Đông và cũng là trung tâm của đảo Phú Quốc. Chợ đêm Phú Quốc nằm dọc tuyền đường Bạch Đằng và một phần các tuyến đường Lý Tự Trọng, Nguyễn Trãi, Lê Lợi. Vì vậy chợ đêm Phú Quốc còn có tên gọi là chợ đêm Bạch Đằng.

Thường vào khoảng 16h00 mỗi ngày thì các gian hàng bắt đầu dọn bán và đến khoảng 23h00 đêm bắt đầu dọn hàng đóng cửa. Tùy vào thời tiết và khách hàng mà thời gian mở cửa có thể thay đổi sớm trễ khác nhau, nhưng chợ đêm Phú Quốc không mở cửa xuyên đêm.

Mặc dù chỉ kéo dài mấy tiếng nhưng chợ đêm Phú Quốc luôn tấp nập khách du lịch và cả người dân địa phương. Du khách đến với chợ đêm Phú Quốc có thể thỏa thích mua sắm và thưởng thức những đặc sản của đảo Phú Quốc với đầy đủ các loại hải sản tươi sống được trưng bày đẹp mắt.

Nói đến chợ đêm Phú Quốc nơi đây ấn tượng đầu tiên đối với người sành điệu ẩm thực ăn uống đó là các món ăn dân dã, các món nướng, đặc biệt là hải sản tươi sống mới bắt lên từ biển Phú Quốc như các món: mực luộc, ghẹ luộc, ốc luộc, cá nướng, gỏi cá trích, sò nướng mỡ hành, cá bớp nướng muối ớt, cháo hải sản, cơm hải sản, bánh canh chả cá…vừa tươi ngon vừa đậm đà thiên vị giữ được cái hồn, cái tinh túy, cách chế biến đơn giản mang dấu ấn của một thời khai hoang.

Ở đây quý khách có thể thưởng thức rất nhiều món hải sản đặc trưng của Phú Quốc. Các gian hàng trưng bày hải sản ra mặt tiền và có người giới thiệu, tư vấn nên cũng dễ dàng lựa chọn. Với gần 50 gian hàng khác nhau, bạn có thể thỏa thích lựa chọn được quán yêu thích.

Tuy nhiên, nếu chỉ đến ăn hải sản rồi về thì bạn chưa khám phá hết Phú Quốc rồi. Ở chợ đêm còn hàng chục quán bán đồ ăn vặt đặc trưng của Phú Quốc gồm: Kẹo chỉ, xôi nướng, đậu phộng rang đường....Ngoài ra, bạn cũng có thể mua quà lưu niệm: hàng thủ công mỹ nghệ, mỹ phẩm, đồ trang sức và đặc biệt là các loại ngọc trai Phú Quốc; các loại đặc sản mang thương hiệu Phú Quốc như nước mắm, hồ tiêu, rượu sim, các loại hải sản khô...
(Bài viết: Phú Quốc Xanh)